お知らせ
旬の食材を使った季節限定メニューのご案内
飛騨の初夏を彩る旬の味覚「破竹（はちく）」を使用した季節限定メニューをご用意いたしました。
新鮮な破竹ならではのやわらかな食感と、えぐみの少ない上品な甘みを楽しめる「破竹の刺身」。素材本来の繊細な味わいをご堪能いただけます。
また、「破竹の天ぷら」は、サクッと軽やかな衣と破竹の優しい甘みが絶妙に調和した一品。飛騨の地酒との相性も格別です。
この時期にしか味わえない飛騨の旬の恵みを、ぜひ東京でお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
