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■人気No.3 モッツァレラ チーズの たまり醤油漬け
890円
飛騨の牛乳屋さん『牧成舎』より 出来立てチーズを直送。 一度食べたらヤミツキです！
■人気No.2 漬け物ステーキ
690円
白菜の切り漬けを鉄板で焼き卵でとじた、 飛騨では定番のおつまみ。漬け物の塩加減と
■蔵助のおつまみ
・明宝ハム 790円 国産の豚肉を使用したハム。 昔ながらの岐阜の特産品です。 ・明宝ハムステーキ 990円 サイコロカットの明宝ハムをこんがり焼いたボリューム満点のハムステーキです！ ・まめつかげ 490円 大豆を揚げたおつまみ。スナック感覚で とまらなくなる美味しさです。 ・おつまみ三点盛り 1,390円 ※三点盛りの内容は仕入れ状況や季節に より変わります。スタッフにお尋ねください。 ・あげづけ 640円 飛騨のお豆腐屋「古川屋」特製のたれで 味付けしたあげを、香ばしく焼き上げました。 ・しいたけスナック 890円 岐阜産しいたけを使用したわさび風 味のスナック。リピータ続出の一品！ ・赤巻きかまぼこ 690円 醤油で香ばしく焼上げた赤巻きかま ぼこ。飛騨では昔ながらのおつまみ! ・ころいもの煮っころがし 640円 小さいじゃがいも「ころ芋」を甘辛 く煮含めた、飛騨のおふくろの味。 ・赤カブと大根の漬け物 590円 飛騨の漬け物といったらコレ! 塩味で程良い酸味があります。 ・こも豆腐 640円 お豆腐をこも（わらを編んで作ったすだれ）で 巻いて、だしで味付けした飛騨の郷土料理です。 ・和風サラダ 590円 岐阜の名産「明宝ハム」に、白菜・水 菜・トマトを使用したおすすめの野菜 サラダです。 ・明宝けいちゃん（鶏肉の野菜炒め） 990円 熱々の鉄板に味噌・醤油で味付けした 鶏肉と野菜を炒めた岐阜の郷土料理。 ・飛騨牛コロッケ 1ヶ290円 飛騨牛を贅沢に使った、ホクホクコ ロッケ・サクサクメンチカツです。 ・飛騨牛メンチカツ 1ヶ340円 ※コロッケ、メンチのご注文は2ヶ以上 （組合せ可能）でお願いいたします。 ・国産豚肉100％使用 豚すじの煮込み 1,290円 希少部位の豚すじを地元の素材や 郡上の地味噌でじっくり煮込み、コクと 旨味、生姜が効いた豚すじの煮込み。
■人気No.1 飛騨牛カルビの 朴葉みそ焼き
1,890円
朴葉の香りと特製みそが 飛騨牛に絡んで贅沢な逸品です。 香ばしい味噌でお酒が進みます。
■飛騨牛ステーキ
2,890円
豪華な逸品の飛騨牛ステーキ！ 店主お勧めのメニューです！
■定番のおつまみ
大根のハリハリ山椒醤油漬け 590円 フライドポテト 590円 キムチ 490円 だし巻き玉子 790円 鉄板豚キムチ 890円
※金額表記は消費税込になります。
■岐阜県産黒毛和牛 ホルモン煮（とんちゃん）
1,990円
新鮮で臭みがない厳選された牛のホルモンを使用。 プリプリの食感とさっぱりとした味付けが癖になります。 ホルモン煮＋うどん ・とんちゃんうどん 2290円 とんちゃんの煮汁と一緒に… ぞうすい 390円 うどん 300円 ※ご注文の際は、煮汁を残して下さい。
■たまり醤油漬け チーズの パリパリピザ メイプルシロップがけ
790円
■シメ
ごはん（飛騨産お米使用） 150円 ごはん大盛り 250円 五平餅（元祖甘ダレ・みそ） 1本490円 蔵助チャーハン 1,000円
■もなか アイスクリーム
飛騨で育まれた牛から搾った、新鮮な生乳を使った 濃厚アイスクリームがぎっしり詰まっています! 1個 390円
■サワー各種
レモン グレープフルーツ ライチ カルピス 各540円 角ハイボール 540円 ウーロンハイ 540円 ちこり茶ハイ 540円 ほんのり甘い健康茶『ちこり茶』を使用 緑茶ハイ 540円 田舎梅酒 540円 （ロック／水割り／ソーダ割り／お湯割り）
■ワイン各種
赤ワイン 白ワイン グラス 各640円 ボトル 各3,500円
■ビール
目玉！！YEBISUがこの価格で！ エビス〈樽生〉 ジョッキ 590円 小グラス 490円 サッポロ黒ラベル 瓶ビール 690円 プレミアムアルコールフリー 小瓶 540円
■焼酎
ロック／水割り／お湯割り ※焼酎のボトルキープは3カ月迄とさせていただきます。 芋焼酎 ・小鹿 540円、（900mlボトル）2,980円 ・三岳 640円、（900mlボトル）3,980円 ・赤霧島 740円、（900mlボトル）4,480円 岐阜の酒蔵が造った焼酎 ・天真 640円、（720mlボトル）3,780円 麦焼酎 ・駒 540円、（900mlボトル）2,980円 米焼酎 ・鳥飼 640円、（720mlボトル）3,780円 フル－ツのような香りと味わいが特徴 しそ焼酎 ・鍛高譚 540円、（720mlボトル）2,980円
■カクテル
640円
カシスオレンジ カシスグレープフルーツ カシスソーダ カシスウーロン ピーチウーロン 抹茶ウーロン シャンディガフ
■岐阜の酒蔵が造った 和リキュール
ロック／ソーダ割り／水割り お湯割り各種ございます。 ・久寿玉うめ酒 740円 日本酒「久寿玉」の旨みと 梅の酸味が調和された贅沢な梅酒。 岐阜の果実酒 ・飛騨産りんご100％使用 りんごのお酒 740円 完熟りんごを使用。甘い香りが広がります。 ・飛騨産もも100％使用 もものお酒 740円 完熟ももの果実入。とろっとした甘いお酒。 ・飛騨高山産無農薬ゆず100％使用 甚五郎ゆず酒 740円 旨すっぱいゆずの味わいと香りがしっかり残る爽やかなゆず酒。 ・飛騨産山ぶどう１００％使用 ぶど次郎 740円 とてもジューシーで呑みやすいぶどう酒です。
■ノンアルコール
440円
ウーロン茶 コーラ ジンジャーエール カルピス オレンジジュース グレープフルーツジュース ちこり茶 ノンカフェイン・ノンカロリーの健康茶 ・中津川市 ちこり村 440円 整腸作用や血糖値上昇抑制効果が 期待される、ちこり芋（根）を焙煎して作った、国産原料100%で安全・安心の健康茶。ほんのり甘い自然の甘みが特徴です。
■シェアして愉しむ 岐阜の地酒ボトル
季節のおすすめ 美濃 ・TERA （720mlボトル）4,000円 飛騨 ・じゃんぱん （360mlボトル）2,100円 白ワインのように甘い 口当たりとさわやかな 酸味の発泡純米酒。 ・氷室 （720mlボトル）4,400円 ・裏天領 （720mlボトル）4,400円 ・上澄 （720mlボトル）4,400円 熱燗 じっくりと味わう燗で呑む地酒 ・白真弓 1合840円 ・蓬莱 1合840円 ・飛騨娘 1合840円 ・久寿玉 1合940円 その他、季節のオススメ地酒もございます。 スタッフにお気軽にお声かけ下さい。
■岐阜の地酒
〇大辛口 山 車 940円、ハーフ 570円 原田酒造（高山市） キレ味爽やかな透明感のある超辛口。 鬼ころし 940円、ハーフ 570円 老田酒造（高山市） 呑み応えのある どっしりとした重量感。 三千盛 1,040円、ハーフ 630円 三千盛（多治見市） 辛口なのに柔らかい口当たり。岐阜では有名な酒蔵です。 女城主 840円、ハーフ 510円 岩村醸造（恵那市） 辛くてもほのかな甘味も 〇辛口 神 代 840円、ハーフ 510円 大坪酒造（飛騨市神岡町） 辛口でキリッとした喉ごし。 （岩村城主は日本で唯一の女性の城主でした！） 天領飛切り 940円、ハーフ 570円 天領酒造（下呂市萩原） 豊かな香りとコクが TERA 940円、ハーフ 570円 林本店（各務原市） フルーティーで甘酸っぱい味わい。ワイン仕立ての飲みやすい日本酒です。 （女性蔵元が提案） 母 情 1合 1,350円 平野醸造（郡上市） 蔵元では販売していない希少なお酒。スッキリとした雑味のない飲み口です。 竹 雀 940円、ハーフ 570円 大塚酒造（揖斐郡池田） 米由来の旨味と酸が調和し、バランス良い飲み口です。 醴泉 840円、ハーフ 510円 玉泉堂酒造（養老郡養老） 飲み口が上品で洗練された味わい。 御代櫻 840円、ハーフ 510円 御代桜醸造（美濃加茂市） 綺麗な口当たりで、キレ味の鋭い辛口純米酒。 久寿玉 940円、ハーフ 570円 平瀬酒造（高山市） なめらかな旨みとキメの細かい酸味が調和された、昔ながらの辛口酒。 氷 室 1,040円、ハーフ 630円 二木酒造（高山市） 岩清水のようなまろやかな喉ごしで飛騨の日本酒を代表する逸品。 〇やや辛口 裏天領 1,040円、ハーフ 630円 天領酒造（下呂市萩原） 飛騨の酒屋さん限定の特別醸造品。 白真弓 840円、ハーフ 510円 蒲酒造（飛騨市古川町） ふくらみのある深い味わいの辛口。 蓬 莱 840円、ハーフ 510円 渡辺酒造（飛騨市古川町） 辛さ控えめのまろやかな口当たり。 玉柏 840円、ハーフ 510円 蔵元やまだ（加茂郡八百津） まろやかな口あたりと芳酵な旨みの純米酒。 小左衛門 940円、ハーフ 570円 中島醸造（瑞浪市） 飲み口の良く、爽やかさのある酸とジューシー感が広がります。 初 緑 940円、ハーフ 570円 奥飛騨酒造（下呂市金山） フルーツのような吟醸香にスッとキレる味わいは格別。 〇普通 深山菊 840円、ハーフ 510円 舩坂酒造（高山市） キリッとシャープな飲み口の本醸造。 〇にごり酒 白川郷 グラス840円 三輪酒造（大垣市） １級清酒の二倍もの酒造米を贅沢に使った日本でも数少ない、濃い純米にごりです。
